Melissa Cookston

梅丽莎·库克斯顿（Melissa Cookston）是全球烧烤界极具影响力的传奇人物，被誉为“烧烤界获胜次数最多的女性”。她出生于美国密西西比州的鲁尔维尔，在浓厚的南方饮食文化中长大，自幼便从母亲和祖父那里领略到了烹饪的魅力。20世纪90年代末，库克斯顿开始投身于竞争激烈的职业烧烤巡回赛，凭借着对火候的精准掌控和对风味的独特理解，迅速在原本由男性主导的烧烤圈中开辟了自己的天地。 她的职业成就令人瞩目，曾先后七次获得世界烧烤冠军，并在享有盛誉的“五月孟菲斯”世界烧烤烹饪锦标赛中多次蝉联桂冠。作为一名成功的餐饮企业家，她创办了孟菲斯烧烤公司（Memphis BBQ Company），将正宗的密西西比三角洲风格烧烤带给了大众。此外，她还撰写了多本畅销烹饪书，如《在男生房间里熏肉》，分享她对烟熏艺术的深刻见解。 在影视行业，库克斯顿以其深厚的专业造诣成为备受推崇的电视评委。她在Netflix热门竞技真人秀《美国烧烤对决》（The American Barbecue Showdown）第二季和第三季中担任核心评委。在节目中，她展现了极其严谨和专业的艺术特点，对选手的肉质处理、烟熏深度以及调味平衡有着近乎完美的追求。她的评价风格直率且极具建设性，既是严厉的导师，也是行业标准的捍卫者。 库克斯顿在影视和餐饮行业的地位不仅体现在奖杯上，更体现在她对烧烤文化的推广和对女性从业者的激励。她成功地将传统的户外烧烤提升到了烹饪艺术的高度，并通过电视屏幕向全球观众展示了烧烤背后蕴含的科学与激情。她不仅是烧烤界的技术标杆，更是美国南方饮食文化走向世界的标志性人物。