黃亞保

黄亚保，人称“保师傅”，是香港影视圈近年来极具知名度的名厨与电视节目主持人。他的生平经历充满传奇励志色彩，祖籍广东台山，出生于越南，7岁时随父母以越南难民身份移居香港，曾在禁闭营中生活多年。这种艰辛的早年环境磨练了他坚韧不拔的毅力，也让他早早接触厨房工作，从而开启了对烹饪的浓厚兴趣。 为了系统学习厨艺，黄亚保报读了中华厨艺学院，成为该校的高级文凭课程毕业生，并有幸师从名厨周中，打下了深厚的中菜功底。他正式进入大众视野是通过电视荧幕，凭借在TVB多档烹饪节目中的出色表现迅速走红。在《煮场争霸》中，他与西厨张锦祥（Ricky）的“中西厨艺对垒”火花四溅，两人亦敌亦友的互动成为节目的一大看点；而在《煮战》中，他担任队长带领队员挑战高难度食材，展现了卓越的领导力和对烹饪艺术的独到见解。此外，他在《黄金盛宴》、《煮东煮西》以及益智节目《答得快好世界》中也贡献了精彩的表现。 在表演风格和艺术特点上，黄亚保以温文尔雅、谈吐幽默著称，他不仅能动手烹饪，更能深入浅出地讲解食材背后的历史和科学原理。他尤其精研陈皮料理，被业界和观众誉为“陈皮达人”，对鲍鱼等名贵食材的烹饪也有着极高的造诣。他将传统粤菜的精髓与现代审美相结合，强调食材的本味。作为香港影视行业中“名厨艺人化”的代表人物，黄亚保不仅成功经营着自己的餐厅“云来轩”，更通过电视媒体将香港的饮食文化推向更广阔的观众群体，成为了连接传统厨艺与现代娱乐的重要桥梁。