陳金勝

陈金胜是常驻温哥华的著名粤菜大师，在北美华人餐饮界及影视美食节目领域享有极高声誉。他早年投身于香港餐饮行业，在粤菜人才辈出的黄金时代，他通过严苛的传统学徒生涯，磨炼出扎实的烹饪基本功。陈金胜对火候的掌控、食材的选取以及味道的层次感有着近乎执着的追求，这为他日后在国际舞台上展示中华饮食文化奠定了深厚基础。 移居加拿大温哥华后，陈金胜长期担任当地顶尖中餐厅“玉庭轩海鲜酒家”的行政总厨。他不仅将正宗的香港味道带到了北美，更善于利用温哥华当地丰富的海鲜资源进行本土化创新。他所研发的多道菜式曾多次荣获温哥华首屈一指的“中国食肆大奖”金奖，是当地中餐界的领军人物之一。 在影视传媒领域，陈金胜因深度参与TVB制作的高口碑美食节目《吾淑吾食温哥华篇》而被广大电视观众所熟知。在该节目中，他与著名艺人黄淑仪搭档，深入温哥华的农场、渔港寻找优质食材，并在镜头前展示了精湛的厨艺。他不仅在节目中大方分享了许多不为人知的烹饪秘诀，更以其儒雅、专业的形象，生动地向全球华人观众传播了粤菜文化的博大精深及其在海外的传承与演变。 陈金胜在影视节目中的表现风格自然且极具说服力。他并不通过夸张的辞藻博取关注，而是通过行云流水般的刀工和对食材处理的独到见解，展现出一名资深匠人的职业魅力。他在影视行业的主要贡献在于，他作为一名跨界专家，成功地将饮食艺术与电视传媒相结合，不仅提升了美食节目的专业水准，更成为了连接东西方饮食文化的重要桥梁。